Faire pousser du chou blanc en plein champ n'est pas si simple. Je ne peux pas dire que je sais tout sur le chou. Bien sûr que non. Mais je peux partager quelques secrets de la culture du chou blanc. Je le cultive chaque année. Dans les premières années de son jardinage, elle avait peur. Il me semblait que je ne pouvais pas faire face. Les tout premiers problèmes que j'ai eu au moment de choisir une variété. Ensuite, j'ai dû chercher des informations, interroger des jardiniers plus expérimentés sur les engrais et la vinaigrette. Et je ne veux pas me souvenir des moments infructueux de la lutte antiparasitaire. Maintenant c'est fini. Le chou pousse, me rend heureux, moi et mes proches.
Variétés, hybrides de chou blanc
Les variétés, hybrides de chou blanc sont très nombreuses. Par maturité, ils sont divisés en maturation précoce, mi-précoce, mi-maturation, mi-tardive et tardive. Les variétés précoces et mi-précoces sont généralement cultivées pour la consommation estivale (salades, soupes, bortsch, plats principaux). Les variétés mi-tardives peuvent être fermentées. Frais, ils sont bien conservés jusqu'au Nouvel An. Les variétés de chou ultérieures sont bien stockées jusqu'à la nouvelle récolte.
J'aime vraiment les hybrides hollandais. Habituellement, je plante des variétés précoces ou mi-précoces - elles parviennent à échapper à la chaleur de juillet.
L'année dernière, les premiers hybrides Nozomi F1 et Parel F1 ont été cultivés. Tombé amoureux des deux variétés, pourrait-on dire à première vue. Très grandes feuilles, grosses têtes succulentes - un goût délicat très agréable. Des variétés telles que Cossack F1 - précoce, mûrissent en 45-55 jours, Amtrak F1 - hybride à maturité tardive, chou pesant jusqu'à 3 kg - très savoureux, juteux, sucré, bien conservé jusqu'à ce que la nouvelle culture soit bien établie.
Cultiver des semis de chou - conditions, caractéristiques
Le chou blanc est cultivé en semis. Parmi les variétés moyennement tardives, une bonne récolte est donnée aux variétés Aggressor-F1, Krasnodar 1, Braunschweig (l'une des meilleures pour le décapage), Mozharskaya, Podarok, Yelenovskaya, Stolichnaya, juge 146 de la dernière - Amager 611, Kharkov hiver, Blanche-Neige, Lika, automne ukrainien, Biryuchekuts 13, Pain de sucre.
Après la levée au premier stade, l'éclairage des semis doit être suffisant. Il ne doit pas être autorisé à s'étirer. Pour la future récolte de choux, il est très important que la distance de la surface de la terre aux feuilles cotylédones ne dépasse pas 2,5 à 3 cm, une tige plus longue affaiblira les semis. Et pour éviter que cela ne se produise, le régime de température du contenu des plants de chou n'est pas moins important, car il ne tolère pas une température ambiante élevée. Essayez immédiatement après l'émergence des semis de prendre les semis dans la pièce, où la nuit + 6-8 ° C, et pendant la journée + 10 ° C pendant 5-7 jours. À ce moment, l'arrosage ne devrait être nécessaire.
Les semis de chou plongent lorsque 2-3 vraies feuilles apparaissent. Les semis de chou n'aiment pas être cueillis, donc la veille, vaporisez-le avec Epin-Extra ou HB-101 (voir la posologie pour les instructions). Après deux jours, vaporisez à nouveau. En faisant cela, vous contribuerez à soulager les effets négatifs du stress sur les plantes. Mais il est préférable de faire pousser des semis dans des comprimés de tourbe ou des tiroirs à cassettes.
Le chou blanc pousse mieux et donne de bons rendements si ses prédécesseurs étaient les citrouilles, les courgettes, les oignons, les haricots, les pois, les tomates, les poivrons et les aubergines. Il n'est pas recommandé de replanter le chou au même endroit. Il est préférable de le faire au plus tôt après 4 ans. Cela permettra de prévenir les maladies, de protéger les plants de chou des parasites qui hivernent dans le sol.
Top-dressing chou en pleine terre
L'expérience suggère que le pansement supérieur est le pansement supérieur. Pour le chou, le nombre optimal de pansements supérieurs par saison est de trois:
- 1,5 à 2 semaines après la plantation en pleine terre - avec une solution de fumier (1 partie de fumier dans 5 parties d'eau) - 1 seau de solution est divisé en environ 10 buissons de chou;
- le début de la torsion des feuilles en têtes de chou - 1-2 cuillères à soupe de cendres sont ajoutées à la solution de fumier (1 partie de fumier pour 5 parties d'eau) - 1 seau de solution est divisé en 5 racines de chou;
- après 3 semaines, nourrir avec la première solution - 1 seau pour 10 plantes.
Si vous remarquez que les feuilles de chou sont de couleur pâle, ajoutez de l'urée (15 grammes par seau de liquide) à la solution.
Il est très important de nourrir les semis et les plantes elles-mêmes avec des engrais minéraux, dont le bore et le molybdène. La Fertika Lux (anciennement appelée Kemira Lux) est bien adaptée à cela.
Le chou fait partie de ces cultures maraîchères qui, de par leur apparence, peuvent dire au jardinier ce qui leur manque de soins et ce avec quoi nous les suralimentons.
Avec un manque d'azote, les feuilles inférieures deviennent jaunâtres-verdâtres, parfois cette couleur devient parfois rosâtre, et alors seulement ces feuilles commencent à se dessécher. La tête de chou cesse de croître, reste petite.
Si la plante manque de potassium, les feuilles deviennent ridées, très ondulées. Les feuilles inférieures des bords commencent à s'éclaircir, puis deviennent jaunes, enfin, brunissent.
Avec un manque de calcium, les jeunes plants apparaissent des taches blanchâtres et des rayures blanches se forment sur les bords des feuilles. Chez les plantes adultes, les bords des feuilles commencent à s'enrouler. Si la plante n'est pas aidée à temps (et cela doit être fait beaucoup plus tôt que le chou est mûr), alors la tête de la tête meurt, elle se détache librement du point d'attache.
Avec un manque de magnésium ou de manganèse, les feuilles inférieures de la plante deviennent plus claires et des marbrures apparaissent entre les nervures, bien que les nervures elles-mêmes restent vertes juste à côté des nervures. Les feuilles sont juteuses, cassantes. Soit dit en passant, l'absence de ces éléments particuliers dans le sol est un phénomène assez courant dans toutes les régions de croissance. Et c'est le chou qui en souffre le plus souvent.
Le manque de bore et de molybdène affecte la taille des têtes de chou.En outre, de petites têtes de chou peuvent être liées entre les feuilles, ce qui enlèvera les nutriments de la tête principale. Les plantes peuvent se colorer sans sortir. La tête du chou a des vides (ce chou ne sera pas stocké) - il n'y a pas assez de bore dans le sol.
Un manque de phosphore est perceptible dans la matité des feuilles, elles deviennent vert foncé avec une forte teinte violette. La tête de chou ne se noue pas très longtemps.
Au cours de la formation de la tête, les feuilles inférieures sont retirées, tandis que davantage de nutriments pénètrent dans la tête. Le sol après les pluies, l'irrigation doit être assouplie. Les mauvaises herbes doivent être détruites à temps, bien que le chou lui-même s'y adapte bien, mais déjà lorsqu'il a pris de l'ampleur. Le site doit être bien soufflé par le vent. Le hilling est l'une des pratiques agricoles importantes lors de la culture du chou, car il crée les conditions pour l'apparition de racines latérales supplémentaires, et c'est un afflux de nutrition supplémentaire des têtes de chou.
Au début, le chou doit être arrosé plus souvent, car au début du développement, une puissante rosette de feuilles se forme. Le manque d'eau affecte considérablement non seulement la productivité, mais est également visible visuellement - d'abord une couche bleuâtre apparaît sur les feuilles, puis elles deviennent légèrement roses et les bords des feuilles commencent à se plier. L'excès d'eau nuit également aux plantes - la croissance de la tête est retardée et de grosses têtes ne peuvent pas être obtenues.
Comment éviter de casser des têtes de chou
Pourquoi les têtes de chou craquent-elles?
- Tout d'abord, le sol ne doit pas sécher pendant la période de prise et de sortie. C'est seulement alors que vous pouvez réduire le nombre d'irrigations.
- Deuxièmement, l'arrosage pendant la période de croissance intensive des choux entraînera leur fissuration. Par conséquent, 2-3 semaines avant la récolte, l'arrosage doit être complètement arrêté.
- Troisièmement, essayez de cultiver des variétés qui ne craquent pas avec un excès d'humidité.
Il existe un moyen intéressant et plein d'esprit pour empêcher les têtes de se fissurer. Cela se produit généralement lors d'arrosages irréguliers ou de pluies constantes. La méthode réduit le flux d'humidité dans la tête du chou - le craquage s'arrête. Tournez la tête avec le système racinaire d'un demi-tour. Certaines racines se briseront - l'écoulement de l'excès d'humidité sera interrompu. Le craquage s'arrêtera. Cela n'interfère pas avec la maturation et la densification de la tête de chou.
Pour les variétés ultérieures, les gelées légères ne sont pas terribles. Ils subiront une baisse de température à -6 ° C. Mais si ce chou est destiné à un stockage à long terme, il est préférable de le retirer du champ avant les gelées nocturnes.
Les têtes de chou les plus denses sont conservées. Toutes les feuilles ne se cassent pas - laissez 2-3 feuilles externes vertes. La tige radiculaire, le moignon, n'est pas non plus tous coupés - laissez 2-4 cm.
Antiparasitaire
Le chou a beaucoup de ravageurs. Pour utiliser moins de produits chimiques lorsqu'ils sont détruits, il est conseillé de planter des plantes qui attirent les insectes qui détruisent les parasites sur les lits. Ce sont des plantes comme l'aneth, les carottes. Je vous conseille de semer l'aneth deux fois pendant la période de maturation du chou. La première fois en même temps que la transplantation, et la deuxième fois en deux semaines. Il est utile de planter du céleri entre les lits de chou. Il fait fuir la mouche du chou. Il peut également être traité à l'aide de poussière de tabac. Habituellement, la poussière de tabac est mélangée (1: 1) avec du sol ou du sable, puis versée autour des plantes.
Les puces crucifères sont un autre ravageur malveillant du chou. De là, la pollinisation périodique des plants de chou avec des cendres de bois ou la pulvérisation d'une solution de cendres (1 verre de cendres, 100-150 g, par seau d'eau) vous aidera.
Solution de savon de cendres, l'infusion de racines de pissenlit fera peur aux pucerons du chou. La procédure de pulvérisation est répétée toutes les 1,5 à 2 semaines.
Pour éviter que des limaces n'empiètent sur votre chou, saupoudrez la poudre de moutarde, de poivre noir, de grosses coquilles sur le sol autour des têtes de chou.
Mais le ravageur maintenant résistant à la survie a disparu. Les remèdes populaires ne m'aident pas tous les ans. Le médicament Kinmix contre les blancs de chou, les cuillères et les papillons a très bien fait ses preuves. Je traite immédiatement 5 jours après la transplantation des plants le soir, car le médicament est dangereux pour les abeilles. Le manuel recommande de répéter le traitement toutes les trois semaines, mais je le traite une fois. Et puis je couvre le lit avec le plus mince spanbond de marque SUF -17. Parfois, je l'arrose même sans le soulever. Il manque bien la pluie et le soleil, et ne laisse aucune moucheron au chou. Bien sûr, le matériau de couverture protège les plantes des fortes fluctuations d'humidité, mais il est à noter que l'arrosage est moins nécessaire dans ce cas - l'humidité pendant l'abri s'évapore également rapidement, comme sans elle. Cela est probablement dû à l'épaisseur du matériau de revêtement - c'est le plus fin de tous. Spanbond pour couvrir une grande surface de chou est difficile, mais je plante 10-12 racines, donc il n'y a pas de difficultés. Les bords du spunbond doivent être soigneusement aspergés de terre.
Mais ici, je dois partager un secret. En fait, j'en ai déjà parlé - vous ne pouvez pas planter du chou au même endroit. Le spanbond des moucherons de puce ne vous aidera pas si vous le plantez au même endroit où il a poussé l'année dernière. Ils hivernent dans la terre - ils trouveront votre chou sans aucun problème.
Je vais vous parler d'une autre façon de protéger le chou blanc des parasites. Je veux l'essayer cette année. L'essence de cette méthode est de semer entre des rangées de choux de grands soucis (nous les appelons Chernobrivtsi). Entre les rangées de plants de chou se trouvent deux rangées de fleurs. Les soucis pousseront beaucoup plus haut que le chou, ils le cacheront du soleil chaud, l'humidité sera mieux préservée dans le sol, il n'y aura pas de moucherons - ils n'aiment pas ces fleurs.