Un énorme gâteau lavash ovale est loin d'être toujours réalisé dans les premiers jours après l'achat. Essayez de conserver le pain pita dans le congélateur: après l'avoir retiré de l'appareil photo, il ne sera pas pire que frais.
Le lavash arménien est-il conservé dans le congélateur
Le pain pita est le gâteau le plus fin à base de farine, d'eau, d'huile et de sel, un pain traditionnel des peuples du Moyen-Orient. Cette cuisson est devenue partie intégrante de la fête: elle est fine, fraîche, douce et adaptée à de nombreux produits. Soit dit en passant, le pain pita peut être conservé très longtemps et reste doux et agréable au goût. Le congélateur nous y aidera.
Un autre moyen de stockage à long terme consiste à rouler le pain pita immédiatement après l'avoir sorti du four. Ainsi, le gâteau ne perd pas d'humidité pendant longtemps. Mais après quelques jours, il commencera à sécher.
Il est rapidement ramené à la vie par "vapeur": il suffit de tenir le pain pita sur une marmite bouillante avec de l'eau ou une théière. L'humidité rafraîchira rapidement le pain. C'est ce qu'ils faisaient dans les pays chauds: ils ont d'abord cuit et séché les pâtisseries, puis les ont saturés de vapeur d'eau.
Pointe
Pour plus de commodité, afin de ne pas vous brûler, placez une grille en bois sur la poêle.
Le magazine Miss Propreté recommande vivement: Ne conservez jamais de pain pita et autre pain dans des sacs en plastique à température ambiante et au réfrigérateur. De cette cuisson se moule rapidement. Utilisez des serviettes gaufrées, des serviettes en lin, du papier parchemin.
Comment geler: conseils
La congélation ne gâche pas le goût d'un produit comme le pain pita. Avant de congeler une feuille de pain, faites le plein de film alimentaire ou de parchemin. Dans ces matériaux, il sera protégé du gel sur les parois de la chambre, ainsi que des odeurs. Placer une feuille de parchemin entre chaque couche de pâte. Pour le stockage, roulez tout.
La conservation des gâteaux au congélateur est possible de 2 à 6 mois. A titre de comparaison: à température ambiante, la cuisson peut se conserver au maximum 5 jours.
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Il est préférable de couper le gâteau en plusieurs petits morceaux et de les retirer du congélateur au besoin.
Après avoir retiré le pain pita congelé, il suffit de le réchauffer au four ou au micro-ondes pendant 10-20 secondes. Pas besoin de se déployer!
Vérifiez votre pain pita pour la moisissure déjà dans le magasin. Particulièrement souvent, elle se cache dans les plis des gâteaux. Utilisez du pain oriental pour faire du shawarma fait maison, de la pizza, des petits pains avec différentes garnitures, servez-le comme plat d'accompagnement. Plus le pita est doux, plus la collation est savoureuse.